Cette naturhouse est une ancienne ferme, meublée avec des matériaux d'origine végétale (bois, lin et coton) et minérale (marbre, terre cuite) qui renforcent encore l'atmosphère paisible, relaxante et spontanée d'un lieu lié à la Nature, qui offre la possibilité de passer des vacances tranquilles à moins d'une heure de route de la Capitale et à moins de quarante minutes si l'on arrive en train depuis la gare de Tiburtina ou de Termini. Cette maison de la nature offre un accueil familial en toute saison, une cheminée allumée en hiver et une piscine fraîche en été. C'est l'endroit idéal pour se régénérer et mettre la technologie de côté. En effet, dans un souci de durabilité environnementale et de préservation de notre santé, l'eau est chauffée à l'énergie solaire et, avec l'électricité, les déchets sont limités. Il n'y a pas de consumérisme, très peu de déchets et beaucoup de recyclage, seuls les légumes de saison sont utilisés et tout est fait avec passion.

L'harmonie avec l'environnement se reflète également dans la réalité culinaire, basée sur l'utilisation de matières brutes, végétales et biologiques préparées selon une philosophie axée sur la simplicité plutôt que sur l'élaboration, mais souvent dictée par l'impulsion créative d'Elisabeth, qui est non seulement la créatrice de cette maison de la nature, mais aussi des aspects qui gravitent autour d'elle, en premier lieu la nourriture.