Casale Camalda est une ancienne maison de campagne en pierre naturelle située dans les montagnes de l'Appennino, entre Florence et Arezzo, dans le parc national des Foreste Casentinesi, Monte Falterona et Campigna. La ferme se trouve dans un endroit isolé et tranquille, au milieu des bois et des ruisseaux et des cerfs rouges, daims, chevreuils, loups, sangliers, aigles, écureuils et beaucoup d'autres animaux sauvages qui vivent librement dans cette grande zone protégée. Casale Camalda se trouve à proximité du monastère historique de Camaldoli, que l'on peut également rejoindre à pied par 3 différents chemins confortables et courts à travers les bois. L'hospitalité est offerte dans des appartements indépendants restaurés et dans une petite maison indépendante en pierre (Séchoir à châtaignes, Écurie et Grange), qui étaient autrefois des dépendances rurales ; tous ont une cuisine, une salle de bain et un chauffage privé. La ferme biologique produit et vend directement des fruits, de la confiture et de la marmelade, du miel, du vin et des olives. L'anglais, l'allemand et le français sont parlés.

Nous avons une salle commune avec des cartes, des guides, des livres sur la nature et la randonnée, l'histoire et l'art de la région est à la disposition des hôtes. Le propriétaire est un guide du parc national et organise des excursions et des promenades dans les endroits les plus sauvages et les plus reculés de ces montagnes et de ces forêts. Des cartes et des dépliants sont fournis, ainsi que des conseils et de l'aide pour les visites autoguidées du parc national et des châteaux médiévaux, des églises romanes et des sanctuaires de la région.